Celebran la tradición italiana del aperitivo con una nueva edición de la Fiesta del Vermut frente al Paraná
Rosario se prepara para vivir este domingo una jornada dedicada a una de las costumbres gastronómicas más asociadas a la cultura italiana: el aperitivo. De 13 a 19, los históricos ...
Rosario se prepara para vivir este domingo una jornada dedicada a una de las costumbres gastronómicas más asociadas a la cultura italiana: el aperitivo.
De 13 a 19, los históricos galpones del CEC (Paseo de las Artes y el Río) serán escenario de la Fiesta del Vermut, una propuesta que reunirá bebidas, gastronomía, música y actividades frente al río Paraná.
El vermut ocupa un lugar destacado dentro de la tradición del aperitivo italiano y, con el paso del tiempo, se incorporó profundamente a la cultura gastronómica argentina. En Rosario, esa tradición mantiene una particular vigencia a través de bares, vermuterías, productores y nuevas propuestas que recuperan la costumbre de reunirse alrededor de una bebida acompañada por algo para comer.
La fiesta contará con patios de vermuterías, presencia de marcas nacionales, destilerías artesanales y etiquetas italianas, además de propuestas gastronómicas pensadas para acompañar el aperitivo. Entre las opciones estarán los tradicionales platitos de cantina, ingredientes vinculados con la picada y diferentes alternativas de street food.
El programa también incluirá clases y masterclasses a cargo de bartenders y sommeliers de la región, con contenidos vinculados con la historia del vermut, sus botánicos y las distintas formas de preparar un aperitivo. La jornada tendrá además música con DJs en vivo, en un entorno especialmente elegido por su ubicación frente al Paraná.
La entrada al predio del CEC será libre y gratuita. Las consumiciones de bebidas y comidas se podrán adquirir directamente en los puestos del evento. La propuesta busca recuperar una costumbre que forma parte de la herencia gastronómica italiana y que en Rosario encontró una nueva generación dispuesta a convertir el aperitivo en un punto de encuentro.
