Italia llega a Reconquista con una experiencia que une pastas, vinos y teatro ¿Cuándo se realiza jornada?

El salón de Gandino Eventos, en Ley 1420 al 465 de Reconquista, será escenario de una jornada con “aroma a Italia” impulsada por la chef Leticia Fantini...

El salón de Gandino Eventos, en Ley 1420 al 465 de Reconquista, será escenario de una jornada con “aroma a Italia” impulsada por la chef Leticia Fantini y el bartender gastronómico Yago Sturzenegger.

La propuesta comenzará a las 11:30 con la recepción de los asistentes y, a partir de las 12, tendrá lugar la presentación de “Venecia”, obra perteneciente al elenco rotativo del Instituto Superior de Formación Docente en Artes N.º 5074 “General Manuel Belgrano”.

La gastronomía ocupará el centro de la jornada con un antipasto de fiambres, quesos, vegetales marinados, encurtidos y panificados artesanales, acompañado por vermouth. También habrá cocina en vivo, para que los asistentes puedan observar parte de la elaboración de las pastas y sus salsas.

El plato principal estará compuesto por una trilogía de pastas artesanales: fettuccine verdes de espinaca con salsa cremosa de hongos, fettuccine al huevo con fileto de tomates asados y fettuccine de remolacha con pesto.

Cada preparación tendrá su propio maridaje: Chardonnay 2024 para la pasta con hongos, Sangiovese 2024 para la de tomates asados y Pinot Noir para la pasta con pesto.

La experiencia contempla además alternativas sin alcohol mediante mocktails y limonadas. Las personas celíacas podrán acceder a un menú adaptado, siempre que lo soliciten previamente al realizar la reserva.

El cierre incluirá varios postres y una propuesta especial con limoncello, además de una puesta en escena que los organizadores mantienen como sorpresa.

Uno de los detalles distintivos estará en la disposición de los comensales. En lugar de mesas individuales se utilizarán tablones largos inspirados en la tradición italiana, una modalidad pensada para favorecer el encuentro entre los asistentes y permitir una vista directa del escenario y de la cocina en vivo.

La jornada tendrá una duración aproximada de cuatro a cinco horas y busca superar el concepto tradicional de un almuerzo: gastronomía, vino, teatro y participación del público se integrarán en una experiencia cultural inspirada en Italia.

El valor es de $68.000 por persona, con gastronomía, bebidas, maridaje y obra de teatro incluidos. Los cupos son limitados y las reservas se reciben hasta el viernes.

La propuesta cuenta con el acompañamiento de Super Reconquista y La Cumbre.

Gandino Eventos – Ley 1420 al 465, Reconquista
Domingo 23 de agosto. Recepción: 11:30. Inicio: 12:00.
Reservas: Leticia 3482 580873 / Yago 2944 959032.

Fuente: Reconquista HOY