Italia le pondrá sabor a la 3ª Feria Gastronómica Internacional «El Mundo a la Carta» en Reconquista
La ciudad se prepara para recibir una nueva edición de «El Mundo a la Carta», la Feria Gastronómica Internacional que se desarrollará los días 11, 12 y 13 de s...
La ciudad se prepara para recibir una nueva edición de «El Mundo a la Carta», la Feria Gastronómica Internacional que se desarrollará los días 11, 12 y 13 de septiembre en el Paseo del Jaaukanigás, con entrada libre y gratuita.
Entre las propuestas que buscarán representar distintos sabores y culturas estará la gastronomía italiana, que tendrá su propio espacio dentro de una feria que ya confirmó 21 de los 43 stands disponibles.
La presencia italiana llegará con una propuesta que apunta a recuperar algunos de los principales rasgos de la cocina peninsular: pastas artesanales, vinos, productos tradicionales, cocina en vivo y una experiencia vinculada con la cultura italiana. La iniciativa toma como antecedente la jornada gastronómica realizada el domingo 23 de agosto en Gandino Eventos, donde la chef Leticia Fantini y el bartender gastronómico Yago Sturzenegger combinaron gastronomía, maridaje y teatro en una experiencia inspirada en Italia.
Una feria que busca recorrer el mundo a través de la gastronomíaLa tercera edición de «El Mundo a la Carta» comenzará cada jornada desde las 18 horas y reunirá propuestas gastronómicas internacionales durante tres días. La organización busca que los visitantes puedan recorrer distintos países a través de sus comidas, con preparaciones en porciones pequeñas y accesibles, pensadas para probar diferentes alternativas durante una misma noche.
Además de la propuesta italiana, habrá tacos, shawarma, comida española, opciones de inspiración asiática, cerveza, gin, jugos, helados artesanales, granizados y postres.
El director de Turismo de Reconquista, Leonardo Rolón, destacó el crecimiento de la feria: la primera edición convocó a más de 12.000 personas y generó un movimiento económico superior a los $40 millones, mientras que la segunda superó los $100 millones.
Para esta nueva edición ya hay 21 stands confirmados, junto con cuatro food trucks, aunque todavía existen espacios disponibles para emprendimientos gastronómicos que quieran representar a un país o una temática determinada.
Italia como experiencia culturalLa propuesta italiana busca ir más allá de la comida. La experiencia desarrollada en agosto mostró una modalidad que combina gastronomía, vino, arte y encuentro, con pastas elaboradas artesanalmente, diferentes salsas, maridajes con vinos argentinos y una puesta teatral.
En aquella jornada, los comensales pudieron degustar una trilogía de pastas —fettuccine de espinaca con hongos, fettuccine al huevo con tomates asados y fettuccine de remolacha con pesto— acompañadas por Chardonnay, Sangiovese y Pinot Noir.
Ese concepto de Italia como experiencia gastronómica y cultural tendrá ahora un nuevo escenario en «El Mundo a la Carta», donde los sabores italianos formarán parte de una feria que propone convertir la gastronomía internacional en uno de los principales atractivos turísticos de Reconquista.
Cuándo: 11, 12 y 13 de septiembre
Desde: 18 horas
Lugar: Paseo del Jaaukanigás, Reconquista
Entrada: libre y gratuita
Consultas para participar: 3482 521512
