Cerró la histórica panadería Imperial de San Lorenzo tras más de 70 años de tradición italiana
La panadería Imperial, uno de los comercios históricos de la ciudad de San Lorenzo (Santa Fe), cerró definitivamente sus puertas este fin de semana, poniendo fin a más d...
La panadería Imperial, uno de los comercios históricos de la ciudad de San Lorenzo (Santa Fe), cerró definitivamente sus puertas este fin de semana, poniendo fin a más de siete décadas de actividad y a una historia profundamente ligada a la inmigración italiana.
Ubicado en Dorrego 1960, el establecimiento fue durante generaciones un referente comercial del barrio Remedios de Escalada y de toda la ciudad. Días antes del cierre, su titular, Sergio Belnudo, recibió un reconocimiento de la Municipalidad de San Lorenzo por la trayectoria del negocio, ocasión en la que anunció que el comercio dejaría de funcionar a fines de junio.
La historia de Imperial comenzó con Antonio Benito Carmelo Belnudo y María Magdalena Vitantonio, inmigrantes italianos que iniciaron su actividad panadera en Rosario y posteriormente se radicaron en San Lorenzo, donde fundaron un emprendimiento familiar que se transformó en uno de los comercios más emblemáticos de la ciudad.
Durante más de 70 años, la panadería acompañó el crecimiento urbano y comercial de San Lorenzo, convirtiéndose en un punto de encuentro para varias generaciones de vecinos y en parte del patrimonio afectivo de la comunidad.
Aunque el sector panadero atraviesa un contexto complejo, con importantes incrementos en los costos de producción durante 2026 —entre ellos subas de hasta el 30% en las harinas, del 110% en grasas y margarinas y del 70% en el azúcar—, el cierre de Imperial responde principalmente al final de un ciclo familiar.
Con el cierre de sus puertas concluye la historia de uno de los comercios fundacionales de San Lorenzo, nacido del esfuerzo de una familia italiana y convertido, con el paso de las décadas, en un símbolo de la ciudad.
